세계 최초 짬뽕 전문점으로 많은 사랑을 받아온 <백종원의 홍콩반점 0410>이 콜로라도에도 문을 열어 그 인기를 이어갈 것으로 보인다. 백종원의 홍콩반점 0410 오로라점(대표 신범식)은 지난 주말 소프트 오픈 형식으로 영업을 시작했는데, 문을 열자마자 유명 프랜차이즈점에 대한 기대에 찬 고객들의 발길이 끊이지 않고 있다. <홍콩반점 0410>은 한국의 요식업계의 대부라고 불리우는 백종원씨가 심혈을 기울여 만든 소스를 사용하기 때문에 맛이 보장될 뿐만 아니라. 가격 면에서도 저렴해, 실패 없는 프랜차이즈점으로 잘 알려져 있다. 가장 인기 있는 메뉴는 불향 가득한 짬뽕, 짜장면과 쟁반짜장, 쫄깃한 탕수육, 바삭한 군만두가 대표적이다. 역시 짬뽕 전문점답게 일반 짬뽕(짬뽕밥), 비프 짬뽕(짬뽕밥), 고추짬뽕(짬뽕밥) 등 짬뽕의 맛에 차별화를 두었다. 백종원씨의 말에 의하면 짬뽕에서 불맛이 없으면 제대로 된 것이 아니기 때문에, 이런 그의 철학을 담아서인지 짬뽕에는 확실히 불맛이 느껴진다. 또, 배추와 해물이 듬뿍 들어가 시원한 맛을 내는 국물도 특징이다. 이 외에도 밥에 두툼한 계란부침과 짜장소스를 얹은 짜장밥, 돼지고기와 새우, 각종 야채를 특제 굴소스와 함께 볶아낸 볶음면, 큼지막한 새우튀김과 마요네즈 크림소스가 어우러진 크림새우, 매콤달콤한 칠리소스가 어우러진 칠리새우 등이 인기를 끌고 있다. 특히 모든 손님들에게 인기 있는 탕수육은 냉동이 아닌 직접 튀기는 방식이라 아주 바삭바삭하다.  

    홍콩반점 0410은 백종원이 대표로 있는 (주)더본코리아의 한국식 중화 요리 프랜차이즈이다. 식당 이름 홍콩반점 뒤에 붙어 있는 '0410'은 무엇을 의미할까하는 의구심이 드는데, 백종원 본인의 저서 '전문식당'에서 당시 사용하던 휴대전화 번호 마지막 4자리임을 밝힌 바 있다. 이 숫자는 홍콩반점보다 먼저 연 해물떡찜 0410의 브랜드명을 고심하던 중에 사람들이 호기심 가질 만한 요소를 집어넣기 위해 떠올린 아이디어였다고 한다. 그렇게 탄생된 '홍콩반점 0410' 은 2006년 8월 서울 논현동에 첫 매장을 오픈했고, 한인들이 많이 거주하는 미국 뉴욕과 시카고, 산호세, 그리고 휴스턴까지 진출했다. 

    한국에서의 영문명은 Hong Kong Banjum으로 표기하지만 미국에서 영문 간판은 Paik's Noodle 이다. 홍콩반점 0410의 인기는 합리적인 가격과 위생적인 환경에 있다. 모든 메뉴는 주문함과 동시에 요리되기 때문에 시간이 다소 걸릴 수 있지만, 탱탱한 면발과 얼큰한 육수의 맛은 충분히 기다린 보람이 있을 듯하다. 가격은 짜장면 $10.35, 짜장밥 $14.95, 짬뽕 $13.45, 짬뽕밥 $13.95, 비프짬뽕 $13.95, 고추짬뽕 $13.95, 야채볶음밥 $12.95, 탕수륙 $15.45, 군만두 $8.49, 군만두 반접시 $5.49, 크림새우 $19.45, 홍콩 윙즈 $16.35(10조각) 선 이다. 한편, 신범식 대표는“항상 고객의 맛 평가에 귀를 기울이면서, 더 나은 맛과 서비스로 식당 운영에 최선을 다하겠다. 많은 관심 부탁드린다”고 전했다. 식당 주소는 12101 E. Iliff Ave., #K, Aurora, CO 80014(구 본스치킨)이며, 오픈 시간은 오전 11시부터 오후 8시 30분까지, 주 7일 오픈한다. 전화번호는  303-284-7176 이다.