언제 무엇을 심어야 할까?
올 봄에는 꼭 직접 야채를 가꾸어 신선한 야채를 식탁에 올리고 싶은 생각이 있다면, 먼저 씨앗과 모종을 언제 심어야 하는지부터 알아야 한다.
이 기사를 통해 채소의 종류와 이를 언제 어떻게 심는지를 한번 알아보도록 하자. 참고로 말하면 5월17일 이후로 서리가 내릴 확률은 50%이다. 파종 기준 지역은 오로라이다. 남쪽 지역인 콜로라도 스프링스는 오로라보다 2주 정도를 더 일찍 파종하면 된다.
| 채소 종류 | 실내 파종 시기 | 밭에 직접 파종 시기/ 밭에 모종 옮겨 심을 시기 |
| 콩 |
| 5월24일 – 6월14일 |
| 브로콜리 | 4월5일 – 4월 19일 | 4월26일 – 5월17일 |
| 양배추 | 3월22일 – 4월5일 | 4월19일 – 5월3일 |
| 당근 |
| 4월12일 – 4월 26일 |
| 샐러리 | 3월7일 – 3월22일 | 5월 24일 – 6월7일 |
| 옥수수 |
| 5월17일 – 5월31일 |
| 오이 | 4월19일 – 4월26일 | 5월31일 – 6월21일 |
| 가지 | 3월7일 – 3월22일 | 5월31일 – 6월12일 |
| 케일 | 4월5일 – 4월19일 | 4월19일 – 5월10일 |
| 파 | 3월7일 – 3월22일 | 4월19일 – 5월10일 |
| 상추 | 4월5일 – 4월19일 | 5월3일 – 5월31일 |
| 멜론 | 4월19일 – 4월26일 | 5월31일 – 6월21일 |
| 양파 |
| 4월19일 – 5월10일 |
| 완두콩 |
| 4월5일 – 4월26일 |
| 고추 | 3월7일 – 3월22일 | 5월31일 – 6월21일 |
| 감자 |
| 5월10일 – 5월31일 |
| 호박(Pumpkin) | 4월19일 – 5월3일 | 5월31일 – 6월21일 |
| 애호박(Squash) | 4월19일 – 5월3일 | 5월31일 – 6월21일 |
| 무 |
| 3월22일 – 4월12일 |
| 시금치 |
| 4월5일 – 4월26일 |
| 고구마 | 4월19일 – 4월26일 | 5월31일 – 6월21일 |
| 토마토 | 3월22일 – 4월5일 | 5월24일 – 6월 14일 |
| 수박 | 4월19일 – 4월26일 | 5월31일 – 6월21일 |
야채 중 비교적 재배가 쉬운 것은 상추와 시금치가 있다. 상추를 심을 때는 거름이 풍부하고 습기를 잘 머금을 수 있으면서도 배수가 좋은 촉촉한 흙이 좋다. 콜로라도의 토질은 매우 건조하기 때문에 거름을 섞어주는 것이 좋다. 상추는 서늘한 기온을 좋아하기 때문에 날씨가 너무 더우면 잘 자라지 않는다. 파종시 온도는 화씨로 60에서 65도 정도가 가장 싹이 잘 트는 온도이며, 80도가 넘어가면 싹이 잘 트지 않는다.
시금치는 어느 토양에서나 잘 자라지만 촉촉하고 거름이 풍부한 흙에서 가장 잘 자란다. 시금치는 파종에서부터 수확까지 30일이면 되기 때문에 10일마다 한번씩 씨앗을 뿌려주면 1년 내내 먹을 수 있는 야채이기도 하다. 또 비교적 추위에 강한 채소이기 때문에 9월에 서리가 내려도 문제없이 살아남는다.
고추는 비료를 잘 줘야 하는 채소이다. 해가 잘 비치는 곳에다 고추 모종을 18인치씩 떨어지게 심는다. 토마토와 마찬가지로 많은 열매가 맺히는 식물이므로 토마토 케이지를 씌워놓으면 고추가 떨어지거나 갈라지는 현상을 막을 수가 있다. 고추는 추위에 약하기 때문에 너무 이른 봄에 텃밭에 심으면 쉽게 얼어죽는다. 밤 온도가 꾸준하게 50도를 넘게 되면 고추를 심으면 된다.
이하린 기자
senellie@focuscolorado.net