내 몸속을 청소하는
무 샐러드

【재료】 무 1/3개(300g), 잎채소 4~5종 *양념장 : 참기름 1큰술, 포도씨오일 4큰술, 레몬(즙) 1개, 설탕 1/2작은술, 소금, 후추 약간씩 *깨죽염 : 볶은 참깨가루와 죽염을 6:4 비율로 섞는다.
【만드는 법】
1. 무와 잎채소는 가늘게 채썬다.
2. 채친 무와 잎채소는 얼음물에 10분 정도 담갔다 꺼낸다.
3. 양념장과 깨죽염을 비율대로 만들어 적당히 곁들인다.
*무 이외에 2~3가지 뿌리채소와 배, 오이를 더 첨가하면 맛과 영양 면에서 더욱 좋다. 여기에 생도라지를 가늘게 찢어 넣으면 환절기 감기에 특효약이다.

입맛 돋우는 별미식
무숙정과

【재료】 무 200g, 표고버섯 5장, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 잣 1큰술, 진간장 1컵, 다시마물 1/2컵, 물엿 2큰술, 후춧가루, 참기름
【만드는 법】
1. 무는 손가락 굵기로 썰어 간장에 절여 물기를 뺀다.
2. 표고버섯은 미지근한 물에 불린 다음, 밑둥을 떼어내고 어슷썰기하여 진간장, 물엿, 후춧가루, 참기름에 무쳐 밑간을 해둔다.
3. 고추는 씨를 제거하여 굵게 채 썬다.
4. 팬에 버섯을 넣고 볶다가 무를 넣고 다시마 물을 조금씩 부어가며 불을 약하게 조절하여 무를 익힌다.
5. 무가 익으면 고추와 잣, 참기름을 넣고 마무리한다.

강한 자연치유력 회복
무전

【재료】 무 작은 것 1개, 현미찹쌀가루 1/2컵, 생강 1/2컵, 구운 소금 1작은술, 포도씨유 1큰술, 
*겨자초장 : 진간장 1큰술, 식초 2작은술, 발효겨자 1작은술
【만드는 법】
1. 무는 깨끗하게 씻어 강판에 간다.
2. 생강은 물에 씻고 강판에 갈아 즙을 낸다.
3. 갈아놓은 무에 생강즙과 쌀가루를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.
4. 팬에 기름을 두르고 약한 불에 천천히 익혀낸다.
5. 접시에 담아 겨자초장과 곁들여 낸다.